主料： 五花肉３００克，豆腐干３００克，豆豉１００克。 调料： 色拉油适量，食盐适量，酱油１汤匙，姜适量，大蒜２粒，白糖１茶匙，黄酒２茶匙。 豉香双丁的做法： １。将香干对剖。 ２。切成...

主料：四季豆３００克 辅料：宜宾碎米１袋，猪肉８０克，调料色拉油适量，食盐适量，酱油２茶匙，鸡精１／３茶匙，姜适量，蒜２粒，干辣椒１０个，葱白３根，白糖１／４茶匙，黄酒１／２茶匙。 干煸四季豆的做法： １、将四季豆洗净，掰成手掌宽的长段，沥干...

主料： 牛腩３００克，白萝卜５００克。 调料： 色拉油３汤匙，食盐适量，酱油１汤匙，鸡粉１茶匙，姜１大块，蒜３粒，八角２粒，花椒２０粒，干辣椒５个，香菜３根，山楂４个，火锅底料８０克，白糖１茶匙，白酒１汤匙 。 红烧牛腩的做法： １、将牛腩洗净...

主料： 猪小排４００克，玉米（白２根），玉米（黄１根）。 辅料： 青辣椒４个；调料葱２段；蒜４瓣；料酒２０毫升；生抽２０毫升；老抽１５毫升；蚝油１勺。 排骨玉米煲的做法： １、冷水将排骨放入氽烫； ２、玉米切成块状备用； ３、氽烫好的排骨捞出沥干...

主料： 五花肉５００克 辅料： 食盐适量；酱油适量；冰糖适量；葱适量；姜适量；蒜适量；八角适量；花椒适量；桂皮适量；干辣椒适量；黄酒适量；茴香籽适量。 做法： １、肉皮处理，买回来的五花肉洗之前用刀认真刮净肉皮，这样做出来的红烧肉才会皮爽滑颜色...

主料： 五花肉１０００克 辅料： 梅干菜２００克，高汤８００毫升，调料食盐２克，酱油８毫升，姜１小块，蒜半头，八角３粒，料酒２０毫升，老抽６毫升，蚝油５克，植物油１５毫升，葱白３段，白糖８克，蒸鱼豉油５毫升，十三香１小包 。 梅菜扣肉的做法：...

主料： 粉丝适量，五花肉适量。 辅料： 高汤适量，调料葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱适量，葱白适量，干贝素适量。 做法： １、龙口粉丝冷水浸泡２小时； ２、五花肉剁成肉末，准备好姜末，蒜末，葱白末； ３、热油爆香姜葱...

主料： 柴火豆腐１块 调料： 食盐少许；鸡精少许；蒜１个；蚝油１小勺；水淀粉５０毫升；小葱３根；红尖椒适量；植物油２大勺；水５０毫升；白糖１小勺；金兰油膏适量。 做法： １、将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片； ２、锅入油，将切...

主料： 苦瓜１根 鸡蛋２个 调料： 食盐适量，味精少许，蒜２瓣，料酒适量，香油适量，白糖适量 。 做法： １、鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀； ２、入油锅中炒至成型，划散晾凉； ３、苦瓜对半剖开； ４、用勺子挖去内瓤； ５、切成薄片； ６、加盐拌匀； ７、...

主料： 鸡翅１盘 土豆１个 调料： 色拉油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，生抽适量，豆瓣酱适量，白糖适量，白芝麻适量，水适量。 做法： １、鸡翅剁小块，泡去血水，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄； ２、土豆去皮切片，煎完鸡翅后继...