主料： 银耳1朵 红枣20个 莲子30g 薏米50g 枸杞15g 辅料： 清水适量 步骤： 1.准备好原料，银耳提前泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、薏米和莲子洗干净，枸杞泡上。 2.把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面。 3.加上适量的清水。 4.盖上盖子，...

主料： 红薯梗1把 青辣椒3个 红尖椒1个 辅料： 油适量 盐适量 葱少许 姜少许 生抽1/2勺 鸡粉适量 胡椒粉适量 步骤： 1.红薯梗去掉叶子，将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。 辣椒切丝。葱姜切丝。 2.油锅烧热，放入葱姜煸炒出味 3.放入辣椒先煸炒。（这种辣...

主料： 排骨400g 辅料： 生抽2勺 白糖适量 朗姆酒10ml 盐适量 叉烧酱2勺 大蒜适量 步骤： 1.买肋排一扇，洗净，控干水分。 2.分割开。 3.蒜扒皮，拍碎，切末。 4.放入两大勺叉烧酱。 5.倒入两勺酱油。 6.加入1茶匙盐、少许白糖。 7.倒入10ml朗姆酒（没有可以...

提起宴客，对于刚刚入厨的朋友大概有点发愁吧，其实不用担心，宴客菜也并不一定都复杂，选对菜，同样可以省事省力。微波炉是大部分家庭都必备的小家电吧，那么今天就会为大家推荐一道用微波炉制作的大菜，简单方便。...

主料： 莲藕 辅料： 糖少许 盐少许 葱碎 辣椒碎 步骤： 1.将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。 2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。 3.翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。 4.放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2,3次。 5.莲藕完全熟透，放入少许盐，葱...

主料： 牛腱800g 水面1000g 辅料： 葱8棵 姜1块 青菜4棵 盐1/3汤匙 步骤： 1.牛腱切大块，冷水下锅煮沸捞出洗净。 2.锅里放水，姜片，葱打结，牛肉，一起煮沸，撇去浮沫。 3.撇到继续煮都不会有沫出现。 4.炖一小时，调入盐继续30分钟。 5.面煮好，青菜焯水...

主料： 鸭血300g 百叶200g 白菜100g 黄豆芽100g 杏鲍菇100g 豆泡100g 辅料： 油适量 盐适量 郫县辣酱适量 麻椒适量 辣椒适量 酱油适量 葱适量 姜适量 高汤适量 步骤： 1.准备好所用食材。 2. 准备好辣椒、麻椒、郫县辣酱。 3.把黄豆芽洗净备用。 4.杏鲍菇洗...

主料： 红萝卜500g 辅料： 泡辣椒适量 泡菜盐适量 芹菜适量 步骤： 1.准备一个空的泡菜坛。 2.放入泡辣椒。 3.加入适量的凉白开，加泡菜盐混合均匀，泡制一周左右。 4.红萝卜洗净。 5.切成小块。 6.放进浸泡好的泡菜水中一，加入芹菜混合均匀。 7.盖上盖子，...

主料： 白菜500g 辅料： 青红椒2个 花椒适量 陈醋2勺 生抽1勺 糖1小勺 水淀粉1勺 葱适量 八角适量 姜适量 蒜适量 步骤： 1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用。 2.热锅入油，花椒八角爆香。 3.放入辣椒，葱姜蒜爆香。 4.放入白菜帮，翻炒至半熟。依次...

主料： 排骨600 栗子300g 辅料： 油适量 盐适量 八角1个 桂皮2g 花椒粒2g 草果1个 姜3g 香葱3g 老抽4g 生抽4g 冰糖2g 料酒3g 步骤： 1.把排骨洗净切段。 2.葱姜切末。 3.把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲...