主料： 鸡蛋6个 辅料： 青椒100g 红椒50g 蒜瓣8g 盐2g 酱油1ml 胡椒粉1g 步骤： 1.青椒和红椒分别顶刀切圈。 2.蒜瓣切米。 3.鸡蛋煮熟去壳，用线切成厚约六毫米的圆片。 4.切好的蛋片在盘中摆好待用。 5.锅内热油，把蛋片滑入油锅中。 6.煎到两面金黄倒出沥...

主料： 草鱼900g 辅料： 油适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 鸡精适量 白糖适量 料酒适量 姜适量 小米椒适量 泡野山椒适量 香菜适量 洋葱适量 紫苏适量 黄灯笼辣椒酱适量 黄贡椒适量 剁辣椒适量 小葱适量 玉米粒适量 十三香适量 辣妹子辣椒酱适量 步骤： 1.草鱼一条...

主料： 大米90g 里脊肉80g 皮蛋1个 辅料： 香油适量 盐适量 小葱适量 胡椒粉适量 姜适量 生抽适量 淀粉适量 步骤： 1.准备食材。 2.大米洗净放电高压锅，加适量的水煮10分钟 . 3.里脊肉切小...

主料： 包菜300g 蒜苗50g 五花肉100g 辅料： 葱10g 姜5g 蒜适量 蒸鱼豉油15ml 白糖5g 醋5ml 干辣椒10个 盐2g 油15ml 步骤： 1.包菜一个洗净。 2.把圆白菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净 3.锅里放水烧开，放入盐和油。 4.把卷心菜放入锅中淖一下...

主料： 五花肉400g 辅料： 香叶2片 八角1个 桂皮适量 生姜适量 冰糖适量 老抽适量 味极鲜酱油适量 料酒适量 醋适量 步骤 1.准备好所需材料。 2.五花肉切好，生姜切片。 3.锅中无需放油把五花肉先入锅中煸出一些油脂（因为我觉得这块肉挺肥，如果是比较瘦的就...

主料： 鸡蛋10个 辅料： 生姜1块 盐适量 香叶适量 花椒1小把 八角5个 桂皮2片 干辣椒2个 茶叶1包 酱油10ml 步骤： 1.锅中加入能没过鸡蛋的水，加入所有的调料。 2.大火烧开，放入鸡蛋。 3.煮大约5分钟左右，用勺子把鸡蛋壳一个个敲裂。 4.再转中火煮至锅中水...

主料： 莲藕600g 鲫鱼400g 辅料： 清水1500ml 食盐适量 生姜适量 水芹菜适量 步骤： 1.食材：鲫鱼和莲藕。 2.莲藕洗净，去皮，切块。 3.鲫鱼择洗干净，放入油锅中煎至双面金黄，熄火，铲起。 4.放入煮锅中。 5.盖锅盖，大火烧开，煮10分钟。 6.揭盖，熄火。...

主料： 番薯1个 辅料： 姜适量 红糖适量 油适量 步骤： 1.番薯切块，姜切小片。 2.坐锅烧热下一点油，炒香姜片。 3.放番薯下去翻炒几下。改小火。 4.炒1分钟加适量的清水。 5.烧开转小火煮至软烂即可。 6.加一勺白糖。 7.即可。...

主料： 猪梅花肉300g 大白菜200g 辅料： 油适量 盐适量 鸡蛋清适量 生粉适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 蚝油适量 干辣椒适量 干花椒适量 大蒜适量 葱适量 料酒适量 郫县豆瓣酱适量 姜适量 步骤： 1.将瘦肉切片（我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后...

主料： 大米90g核桃25g干百合10g 辅料： 盐适量黑芝麻适量 步骤： 1.准备材料。 2.百合洗净稍浸泡。 3.核桃洗净切碎；去皮也可以。 4.大米洗净，与核桃、百合一起入锅，加水适量，煮开后用文火煮40分钟，可搅拌几下以便更好出米油。 5.加入黑芝麻再煮20分钟...