辣炒金钱蛋_半壁江中文网

主料：

鸡蛋6个

辅料：

青椒100g 红椒50g 蒜瓣8g 盐2g 酱油1ml 胡椒粉1g

步骤：

1.青椒和红椒分别顶刀切圈。

2.蒜瓣切米。

3.鸡蛋煮熟去壳，用线切成厚约六毫米的圆片。

4.切好的蛋片在盘中摆好待用。

5.锅内热油，把蛋片滑入油锅中。

6.煎到两面金黄倒出沥油待用。

7.洗锅重新热油，下入青红椒、蒜米加盐炒熟。

8.将煎好的蛋片倒入加酱油、胡椒粉炒均，淋少许油翻炒几下出锅。

(责任编辑：紫竹枫林)

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