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素炒茄丝

时间:2012-04-06 15:47来源:半壁江中文网 作者:佚名 点击:
原料: 去皮茄子500克,花椒油5克,酱油20克,精盐5克,植物油20克,蒜末3克,水淀粉15克,食醋2克,清水1000克。 做法: ①先将茄子切成6厘米长的细丝待用。 ②再将油放人锅内,热后下入蒜末炮锅,投入茄丝煸炒几下,加入酱油、精盐、清

  原料:


  去皮茄子500克,花椒油5克,酱油20克,精盐5克,植物油20克,蒜末3克,水淀粉15克,食醋2克,清水1000克。


  做法:


  ①先将茄子切成6厘米长的细丝待用。


  ②再将油放人锅内,热后下入蒜末炮锅,投入茄丝煸炒几下,加入酱油、精盐、清水,开锅后勾芡,淋入食醋、花椒油即成。


  素炒茄丝特点:味道鲜美,经济实惠。

 

(责任编辑:紫竹枫林)
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