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三味白菜

时间:2013-09-24 03:42来源:半壁江中文网 作者:佚名 点击:
原料: 白菜二斤,红辣椒四个,白糖五钱,精盐五钱,醋五钱,椒油五钱,葱丝一钱,姜丝三片,酱油二钱,味精十粒。 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶,去根洗净,直刀切三分宽,八分长块,放在开水中焯熟捞出晾冷控干,辣椒切成细丝待用;撒上精盐,把白菜拌匀,起

    原料:


    白菜二斤,红辣椒四个,白糖五钱,精盐五钱,醋五钱,椒油五钱,葱丝一钱,姜丝三片,酱油二钱,味精十粒。


    制法:


    将白菜拣去黄帮烂叶,去根洗净,直刀切三分宽,八分长块,放在开水中焯熟捞出晾冷控干,辣椒切成细丝待用;撒上精盐,把白菜拌匀,起锅把椒油加热,放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。


    特点:


    红白相间,香辣多味。 

 

(责任编辑:紫竹枫林)
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