皮蛋又称松花蛋、变蛋，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有一定的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用，火旺者最宜。由于皮蛋拥有此特性，作为食谱中的一种美味佳肴，在人类追求绿色健康的新世纪，应该发挥其应有的作用。

湖南洞庭牧歌食品有限公司是一家从事蛋品加工销售的企业，具有独特的资源优势，公司依托洞庭湖得天独厚的地域养鸭资源，烟波浩淼的洞庭湖鱼美鸭肥，原生态，无污染，是全国有名的养鸭之乡，同时也是全国最大的天然红心鸭蛋生产基地。洞庭牧歌座落在中国的皮蛋之乡——湖南益阳。益阳皮蛋至今有500多年历史，享誉天下，洞庭牧歌拥有制作蛋品的全套先进设备，专业的制作技术，采用传统工艺，科学配方，使洞庭牧歌皮蛋成为现代技术和传统工艺的完美结合。产品深受广大消费者的欢迎，是全国知名品牌,产品远销全国各地及出口东南亚。产品能满足商超、流通、专业客户、食品厂等不同渠道的品质和价格要求，辐射全国各主要大中型城市，是湖南省最大的蛋品企业。

随着电子商务发展的逐渐成熟，网络营销已经得到广泛认可。洞庭牧歌顺应时代潮流，联合中国网库打造了中国皮蛋交易网，一方面可以带动皮蛋的网上批发零售，同时，通过双方联手打造国内客户量最大、数据最丰富、活跃度最高的皮蛋类交易网站，以精准的定位、优质的服务成为全国皮蛋经营企业瞩目的对象，为广大消费者创造最优质、最健康的生活方式。

洞庭牧歌食品有限公司，通过中国皮蛋交易网，为经销商和消费者带来多方共赢的创新电子商务模式，使得小小的皮蛋为企业客户创造了更大价值。

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