国务院办公厅日前印发《2016年食品安全重点工作安排》，对2016年全国食品安全重点工作作出部署。《工作安排》从健全法规标准入手，突出源头严防、过程严管、违法严惩，加快完善统一权威监管体制，提升食品安全治理能力和水平，切实维护广大人民群众“舌尖上的安全”。 

民以食为天，在21世纪的今天，显示不值得一提，毕竟民众的温饱问题基本能够得到解决，然而就是这样的温饱也不时暴露出各种安全问题。食品安全时时经受着考验，考验企业家的良心，还是考验政府的监管力度，又或者是考验广大民众的顽强生命力？每每想到此，不禁想问，“舌尖上的安全”拿什么来保障？

民众不了解农药兽药残留标准，也不了解相关的食品安全标准。政府的公信力使民众相信有政府的监管不会出问题，至少不会有太大的问题，事实确不如人意。日前国务院办公厅印发了《工作安排》，给中国的食品安全打了一剂强心针，修订一批重点食品安全标准和农药兽药残留标准，推动加大食品掺假造假行为刑事责任追究力度，将食品安全监管提升到新的高度，进而建立强力的监管体制，保障老百姓生命健康安全。《工作安排》从法规制度推动建立企业责任约谈常态化机制，开展食品安全承诺行动，完善食品安全守信激励和失信惩戒机制；从源头治理开始，降低污染物排放对食品安全的影响；从暴露的突出重点问题入手，综合整治关乎民众切身利益的食品安全问题。进而要加快完善统一权威的食品安全监管体制，增强食品安全监管工作的专业性和系统性。

先不论《工作安排》出台后的成效如何，至少有一点可以明确，国家已经意识到食品安全问题的严峻，在努力解决问题。希望国家食品安全的监管不是雷声大雨点小，关系着群众切身利益的问题还是要落到实处，要见成效。民众能吃上一口放心的食品，舌尖上的安全才能得到保障。