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水系地标:玉渊潭公园

时间:2015-04-14 16:37来源:《北京旅游》杂志供稿 作者:文 / ZQQ 点击:
徽菜的经典和创新菜在这里都能够吃的到。比如徽菜特色之一的“臭”,这里有最特色的臭鳜鱼,臭干子等,臭得讲究,闻起来臭吃起来香。徽菜因为守着黄山而以山珍见长的特色,这里就有玛瑙兔肉卷,采用安徽黄山的原料制作而成,外酥里嫩,贴近自然,且具有美容功

玉渊潭的湖面不算小,这里的群众性活动也是丰富多彩。去西门对面的中央电视塔上俯瞰一下公园里的湖水,心情总有一种豁然开朗的感觉。

餐厅推荐:大永徽大永徽从玉渊潭公园西门出来北行不远,就在增光路的工运大厦旁边。吃惯了各种菜肴的您,尝尝徽菜也是挺新鲜的一件事。

徽菜的经典和创新菜在这里都能够吃的到。比如徽菜特色之一的“臭”,这里有最特色的臭鳜鱼,臭干子等,臭得讲究,闻起来臭吃起来香。徽菜因为守着黄山而以山珍见长的特色,这里就有玛瑙兔肉卷,采用安徽黄山的原料制作而成,外酥里嫩,贴近自然,且具有美容功效。

还有创新的时尚菜——河豚白汤,先喝汤,再吃肉,滋补养颜。盛夏时节的馄饨老鸭汤也是不错的选择。在此为您特别推荐一道这里的毛峰熏鲥鱼,既能让您感受到熏鱼的清香,还能品味到黄山毛峰的茶香,沁人心脾。制作时,鲥鱼撒盐略腌,然后将黄山毛峰、米饭、白糖一起放锅底加篦子放入鲥鱼加盖,锅上火加热熏十五至二十分钟直至表面金黄。这道菜熏香味浓郁,鱼香肉嫩。

 

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