夏日傍晚，凉风习习，柳树拂面，如果能一边欣赏着水边夜景，一边享受着美食，那是何等惬意。

本期就为您揭秘几处与水相临的美食地。要说起水边美食，每一个在北京稍微待过的朋友都会首先想到后海。没错，后海作为京城最大的水系，水边汇聚了各种各样的美食。这里有传统而古老的胡同和四合院作为美食噱头，更有后海的风景相衬。夜幕降临时，沿岸的酒吧街更是一道独特亮丽的风景线。

餐厅推荐：庆云楼坐落在什刹海前海东沿的庆云楼饭庄，是北京八大楼的前身。经营传统鲁菜的历史可追溯到清道光年间，至今饭庄还保留着中国传统木质楼房的榫卯结构，随处可见的古老物件，如历代的墨宝真迹、清代的木器、精美的雕花窗棂，都承载着近两百年的厚重；一层餐厅区域内亦还原了一处清宫御花园的假山景观，亦真亦幻；整个餐厅古朴而庄重、典雅而惬意，置身其中，恍如隔世。

踏着吱吱呀呀的楼梯来到二层，湖光美景尽收眼底，北京著名的钟鼓楼就坐落其北侧，老北京胡同错落的景致近在咫尺，位置得天独厚。三层拥有两个经典中式包房，包房设计堂皇却也素雅，宽敞明亮，是商务宴请的不二选择；餐厅露台拥有无与伦比的什刹海幻化景致，是举办高端活动、时尚派对和私人酒会的绝佳之地。

店家专门推出几道夏季时令菜肴。水晶虾仁 、芙蓉鸡片两道菜色泽洁白，口味清淡。

炎炎夏日易食欲不振，正是食用这两道菜的时候，油而不腻且营养健康。这两道菜是鲁菜中的经典传统菜，店家全部遵循传统工艺，口味纯正。沙律片皮鸭兼容并蓄了西餐的部分烹调方法，将烤好的鸭子片皮，再去掉鸭油，将鸭肉切成丝拌上特别调制的沙拉酱，下面垫上炸得金黄酥脆的小馒头片。这种做法既保留了传统烤鸭的酥香，又去掉了油腻，更增加了沙拉酱的清香。