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上海滩小笼大全

时间:2013-09-27 08:17来源: 作者:佚名 点击:
欢迎大家把值得推荐的小笼告诉我,一起完善我们的上海滩小笼大全。 喜欢吃小笼的美眉也大有人在吧,至少我身边两个死党都爱吃小笼包子,一个人可以吃两笼。由此也引发了我做一个小笼大全的念头。 先来说说名气好大好大的董家渡路河南路口的佳佳汤包。当时是

  欢迎大家把值得推荐的小笼告诉我,一起完善我们的上海滩小笼大全。


  喜欢吃小笼的美眉也大有人在吧,至少我身边两个死党都爱吃小笼包子,一个人可以吃两笼。由此也引发了我做一个小笼大全的念头。


  先来说说名气好大好大的董家渡路河南路口的佳佳汤包。当时是被朋友拖过去吃的,因为曾经听闻过它家的小强和它家的汤包一样出名,所以我开始时死活不肯去,但是朋友拍胸脯担保说吃过以后为了这个美味也一定能容忍小强在脚边爬来爬去了。后来也就充满好奇地跟着去了,要不是有朋友带路我一定找不到,小得不能再小的门面前,十几个人堵在门口,围着一个人。知道的人知道是排队吃汤包,不知道的人一定认为是在吵架。好不容易排队进了里面,看了看环境果然是脏乱差的可以。点了虾肉和蟹粉小笼就开始慢慢地等,它家的小笼是现点现做的,据说每天还限量供应。大约等了半个小时,小笼总算拿上来了,蟹粉小笼的确有蟹粉味,但是太油太腻,而且皮也稍厚了点,如果能点个1/4笼就好了。虾肉小笼的透明度让人叹为观止,汤汁也很鲜美而且不腻,皮很有韧劲,吃到嘴里虾味与肉味相辅相承回味无穷。不过它家的小笼价格的确是贵,88块一笼的价格不是所有人都能接受的,性价比着实不高。


  再来说说另一个也很贵的鼎泰丰的小笼,在上海的新天地和虹桥的和平广场都有店。鼎泰丰有三种看家小笼,分别是特色小笼(38元/笼)、特色蟹粉小笼(58元/笼)、特色小笼汤包(58元/笼),小笼的皮呈亚光感,汤浓肉鲜皮薄,蟹粉小笼里的确有蟹黄和蟹腿肉,也算对得起这分价钱。值得一提的是它家的特色小笼汤包,包子里面居然没有汤,而是将包子就着蛋皮汤吃,果然与众不同。


  说着说着便要说到鼎鼎大名的南翔小笼包,土生土长的上海美眉都知道这是上海的一大特色。南翔小笼要去古猗园吃才最正宗,不过现在生意做大了也开了好几家分店,听说料都是统一配送的,不过擀面皮和包小笼的手艺还是各家不同,味道也稍有差池。在这里要提醒大家的是南翔小笼一定要在醋里放上姜丝,那样味道会特别鲜美。


  听朋友介绍说虹桥的玛雅做的小笼也不错,慕名前去吃了一次后发觉在环境比较高档的地方吃小笼总觉得边扭,性价比也着实不高。倒不是说它家的小笼不好吃(不好吃的话也对不起那份价钱呀),只是还没好吃到要花那么多银子的份上,呵呵。


  相信小笼包子一定是很多美眉的最爱,赶快把上述的几家店都去尝个遍吧。 

 

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