4批次、6批次、16批次……这些看似简单的数字，关乎的却是老百姓的食品安全。近日，北京青年报调查发现，同一食品高达16批次被通报下架或4次上榜“黑名单”，但照样“畅行无阻”出现在市场上。屡上黑榜的产品为何不影响其生产和销售？到底是监管不力还是机制不畅？抑或是处罚措施松软没人当回事？背后原因值得社会深思。

食品问题的屡屡曝光也使我们由此深思：整治风暴能在多大程度上拯救食品安全于水火？

立足于大检查的专项整治风暴，并不能触及食品安全问题的制度之痛。一时的整治风暴可以拍死苍蝇，却无法改变滋生苍蝇的环境。忽视了对整个制度环境的治理，给企业和监管者以逃避责任的借口。

但食品安全实在是太重要了，因为涉及到每个人每天的生活，涉及到亿万人的健康，涉及到人最基本的生活需求，涉及社会最低限度的伦理要求。可以说，维护食品安全，是政府的主要责任之一。

解决食品安全问题有很多事要做，比如体制的理顺，比如相关人员责任心的加强，比如对相关责任人加强处罚力度。