茄子煲_半壁江中文网

主料：

茄子2个

辅料：

青椒适量红椒适量腊肠适量西芹适量糖适量黄豆酱适量盐适量

步骤：

1.腊肠切薄片，茄子洗净斜刀切片，西芹切片，青红椒切小块。

2.锅内少油，放入茄子片，中小火慢慢煸至微软（这中间将腊肠加入）。

3.加入蒜片炒出香味。

4.放入黄豆酱、糖、盐。

5.加入西芹继续翻炒（中间可以加少许的水炒这样更入味）。

6.最后撒入青红椒翻炒均匀即可。

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