糖醋青椒_半壁江中文网

主料：

青椒400g

辅料：

蒜头2粒小米椒3个油适量盐适量生抽适量白醋适量白糖适量

步骤：

1.青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。

2.炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。

3.待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。

4.煸好的青椒铲起备用。

5.蒜头拍碎，小米椒对半剖开。

6.坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味

7.加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。

8.倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。

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