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爆炒孜然鸡胗

时间:2014-11-26 06:18来源:好豆网 作者:佚名 点击:
主料: 鸡胗500g 辅料: 油适量 盐适量 孜然粉10g 孜然粒5g 干辣椒段5g 姜丝适量 蒜适量 香油适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量 步骤: 1.鸡胗择净表面残留,清洗干净。 2.切成薄的片。 3.鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。 4.搅拌均匀,盖保鲜膜

 

主料:

鸡胗500g

辅料:

油适量 盐适量 孜然粉10g 孜然粒5g 干辣椒段5g 姜丝适量 蒜适量 香油适量 胡椒粉适量 料酒适量 酱油适量

步骤:

1.鸡胗择净表面残留,清洗干净。

2.切成薄的片。

3.鸡胗片里加盐,料酒,酱油,孜然粒,胡椒粉。

4.搅拌均匀,盖保鲜膜腌制30分钟左右。

5.锅中放油,油的量可以比平时稍多些。

6.下腌好的鸡胗翻炒至变色。

7.断生即起锅。

8.用锅内余油,放姜蒜,红椒段煸香。

9.倒入断生的鸡胗,翻炒。

10.撒孜然粉,煸炒至锅内略有偏干,淋少许香油即可。

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紫竹枫林 查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级:高级会员 注册时间:1970-01-01 08:01 最后登录:2015-05-05 06:05
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