橘子果肉和果汁中含有丰盛的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理性能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为适宜。

　　橘皮含有丰盛的维生素ｂ，能坚持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素ｃ配合，可增长维生素ｃ对坏血病患者的治疗成果。所以患有血管硬化和维生素ｃ缺乏的人，非常合实用橘子皮泡水作为正常饮料。被人们以为一无所用的烂橘子，医学科学家也从中创造了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌有良好的克制造用。

　　橘子还含有较高的抗氧化剂成分，可以加强人体的免疫力，克制肿瘤的生长。

　　医学研讨表明，经常吃橘子可以预防老年中风，这和橘中含有大量的维生素ｃ有关。吃这种自然的维生素ｃ和吃药片中维生素ｃ不一样，由于自然的维生素ｃ在体内生物应用度高，而且和其他成分有协同作用。科学家们以为，维生素ｃ在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有主要的作用。

　　此外，橘子还有抗电脑辐射的作用，橘子中含有较多的维生素ａ和胡萝卜素，能掩护经常应用电脑者的皮肤。实属电脑一族的保健佳品。

　　温馨提示：

　　１、橘子虽好，但也不可多吃，天天吃１—３个即可。吃多就会“上火”，从而促发口腔炎、牙周炎等症。也会引起“橘子病”，涌现皮肤变黄等症状。

　　２、饭前或空腹时不宜食用。

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　　３、吃橘子前后１小时不要喝牛奶，由于牛奶中的蛋白质碰到果酸会凝固，影响消化吸收。

　　４、吃完应及时刷牙涑口，以免对口腔牙齿有害。

　　５、肠胃功效欠佳者，更要少吃。