三味黄瓜_半壁江中文网

　　原料：

　　黄瓜二斤五两，辣椒四个

　　辅料：

　　精盐五钱，白糖三钱醋五钱，葱一钱，姜丝二钱，酱油二钱，椒油五钱

　　制法：

　　1.将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；

　　2.黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。

　　3.起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。

　　特点：

　　色鲜味美，制作方便。

(责任编辑：紫竹枫林)

三味黄瓜