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老北京的冰与雪

时间:2014-10-15 17:57来源:《北京旅游》杂志供稿 作者:夏芝 杨浩 李妍 小魏 点击:
老北京历史足够悠久,但它依然没有老北京的冰雪悠久。每年冰与雪诞生的时候,也是北京老百姓享受冬季的开始。冰戏、听雪品茗、采冰都是老北京各个阶级的人们享受冰雪的方式。如何享受这座城市的冬季?那就是好好宠爱你自己,爱上北京冰与雪的魔力。

冰与雪,都是怕冷的人讨厌的东西。但是,无论你怎样讨厌北京的冰雪,它都不管不顾的来了。或许,换一个角度,你会发现北京的冰雪是如此的可爱,如此的动人。将目光转向数百年前,北京人在冬天可是急切地盼着冰雪的到来。等冰雪来临时,北京盛大的冬季娱乐活动便开始了。

老北京历史足够悠久,但它依然没有老北京的冰雪悠久。每年冰与雪诞生的时候,也是北京老百姓享受冬季的开始。冰戏、听雪品茗、采冰都是老北京各个阶级的人们享受冰雪的方式。如何享受这座城市的冬季?那就是好好宠爱你自己,爱上北京冰与雪的魔力。

冰戏——老北京的冬奥会零下十几度的寒冬让北京像脱了毛的鸡一般变得光秃秃的,那些园林、路边的树木、农田都在寒冬中失去了夏日的活力。寒冽的北风像刀子般割过人们红红的脸庞,但当北京一场场冬雪落下时,当河流结上厚厚的冰后,冰戏——老北京的冬奥会开始了。

冰戏,简单说就是老北京的冬季运动会,还是得到官方认可的活动会,乾隆皇帝将其定为“国技”。老北京的冰戏起源于军事行为,战争是不分季节与地点的,清太祖努尔哈赤为了提高军队在冬季的作战能力,成立了一支1600 人,可以在冰面作战的“冰鞋营”。

冰鞋营不同于一般的军队,只有到冬季最寒冷的时节才能阅兵。每到深冬,在什刹海盛大的阅兵就开始了,但是冰鞋营阅兵仪式的主要内容大多数是冰上运动,既没有刀枪棍棒的杀气,也没有军队攻击整形的演练,内容更像是冬奥会。作为清朝冬奥会最高的主席,皇帝每年都要亲自校阅八旗溜冰。校阅项目分走冰鞋、抢球、转龙射球、打滑挞等十几种,此外还要请民间艺人在冰上舞龙、舞狮子、跑旱船等。

当然,清朝的冬奥会是官方的运动会,只是北京冰戏的一小部分。冰戏参与者的主力还在民间。一到冬季,老北京人在北京城内城外的湖泊、河道上,尽情地展开溜冰、冰床、冰球、争标及冰上蹴鞠等游戏。

要在冰面上玩耍,首先需要一双冰鞋,不然连路都走不了。以前的冰鞋都是自制的,就是在普通鞋底下面绑一块一寸多厚的长方形木板,板子下面钉上两根铁条就行了。每到深冬季节,北京老百姓就一家人前往解冻的河面或湖面玩耍,反正冬天也没别的事可干。

现在北京年岁大的人还流传着溜冰到通州买酱豆腐的故事。当时,一些人在冬日清晨出朝阳门顺着河道溜冰前行,过二闸进入运河,沿着运河到通州,再去通州的商店买通州特产酱豆腐,之后原路返回。对于老北京富裕的人家来说,若像老百姓一样一窝蜂地涌上冰面,不停地嬉闹,四仰八叉地摔倒在冰面,有失体面,更谈不上文雅。富人们也要享受冬季冰雪的快乐,但要文艺。所以,旧时北京富人家都有冰床。在最寒冷的时节,富人们坐在冰床上,一边观景,一边饮酒作乐,充满诗情画意。

今天的北京,无论冬季再寒冷,人们都无所谓,反正有着无数室内的娱乐项目。但是,对于真正的老北京人来说,冬天躲在温暖的室内就无法体会北京冬季真正的乐趣,越冷越Happy。每到冬季,在什刹海冰面滑冰、坐冰车的人,大多数还是老北京人。

Tips1.春节期间圆明园、北海都有皇家冰嬉表演。平时则可去后海,有滑冰、冰车、冰球等娱乐活动。

2. 滑冰时的着装不要穿得过多过厚,应具有弹性以便于运动。

3. 滑冰的时候身上不要带硬器,如钥匙、手机等,以免摔倒时硌伤自己。

听雪品茗——冰雪中的大觉寺禅意北京是六朝古都,寺院众多。夏日中,各大寺院香客云集,到了冬季,寺院才回归为清静之地。在数百年前,夏日就是老百姓前往寺院求神拜佛的季节,而冬日则是文人雅士前往寺院与禅师听雪品茗的季节。明清时期,作为中国文士们的大本营,北京有着众多文人。文人们看不透世俗的纷纷扰扰,就常去寺院向禅僧请教。文士们与禅僧在寂静的寺院中听着雪花落下,品着淡淡的禅茶,形成了北京独有的冬日意境。禅僧们将人生的智慧在落雪与茶香中告知文士们,文士们则将自己的感悟寄托在诗书画中,与禅趣交互濡染。

北京虽然寺院众多,但听雪品茗最有意境的当属西山大觉寺。大觉寺位于北京市海淀区西郊阳台山麓,初名“清水院”,始建于辽咸雍四年(1068 年),距今已近千年。金时其为西山八大院之一,称为“灵泉寺”。明宣德三年(l428 年) 重修,改今名。

整座寺院坐西朝东,依山势层叠而上,颇为壮观。中轴线上依次坐落着山门、天王殿、大殿、无量寿佛殿、龙王堂等建筑,最高处藏经楼院内还有玲珑舍利塔一座。整体布局谨严,深幽而宽阔。寺内的泉水自石缝汩汩而下,汇成碧潭,又经石槽顺山势缓缓回流,呈现一派生机。

冬日大觉寺弥漫着淡淡的佛意,一草一木、一人一景、一禅一诗都在冰雪中充满了意境。

大觉寺是标准的北京文人寺院,明清时期众多文人官员都曾来寺院向禅僧请教。文人们的修身、齐家、治国、平天下与僧人们的南无阿弥陀佛在冬雪中,在禅茶中都已远去,来到了今天。

随着一场场大雪,北京这座国际化大都市,这座象征着中国人梦想的城市变得安静下来了。

何不趁着一场场冬雪让俗世的烦乱远离自己,像数百年前的文士们一样前往寺院听雪品茗。

向禅师诉说自己世俗的烦恼,喝一杯佛家的茶,听着雪花慢慢飘落,在寂静之中寻找自己生活的方向。

采冰——老北京冬天的魔法北京的夏天有多热,北京的冬天就有多冷,聪明的北京人将北京的冬天储存到了夏天。每到冬天,老北京人就开始了储存冬天的“魔法”。

在漫长的封建时期,北京是中国少有的具有储冰产业的城市。所谓采冰,就是在冬季将河道中的冰采集,放在冰窖中,等到夏季拿出来销售。北京什么时间最适合采冰呢?俗话说“腊七、腊八,冻死寒鸭”,冬至过后,就到了北京最寒冷的季节了,也到了老北京一年一度的采冰旺季。每到冬至过后,北京城就开始了浩大的采冰运动,官方称采冰为“伐冰”,民间则叫“打冰”。

采冰既是在冬季获得收益的一件事,也是冬季娱乐项目之一。因为采冰没有特别高的职业技术含量与固定的工作地点,很多北京老百姓喜欢带着一家人去河道中采冰。随着时代的发展,到了民国之后,北京已很少有采冰的职业了。虽然采冰这个活动早已在北京消失,但现今北京还有一些与冰窖有关的地名,也留下了许多冰窖遗迹,如北海雪池冰窖、德胜门外冰窖口、恭俭冰窖、恭王府窖、义和冰窖等,诉说着早已逝去的北京冬季乐趣。

Tips大觉寺地址:北京市海淀区北安河乡西山大觉寺路9号门票:20元。

交通线路:乘633路(安宁庄东路南口——杨坨)到大觉寺站下车,步行至大觉寺。

自驾线路:颐和园到太舟坞后向左走老路过温泉有路标,上军庄路。


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