轻风拂面，疏云缱绻，投影到塞纳河清澈的水中。

咖啡店外的座椅上，都坐满了客人，每个人都开心地聊着天，吃着面包喝咖啡。

这让我想到北京的咖啡店里，多得是打开电脑工作的人，或谈论着商业合作的人。这是非常强烈地对比，他们在塞纳河边这么一坐就是一天，什么也不见他们做，聊聊天、喝喝咖啡、吃点小食或面包、再看看书，有的还会从西装口袋或红色小包中抽出钢笔，在小本子上写写画画。从不见手机的经常露出，更看不见电脑。

这里的生活，就和这里的城市一样，都静止在时光中，没有匆匆的脚步没有着急的文件没有与时间的追赶。这便是生活，C'est la vie.

不过我没有机会得到我设想了千万遍的舒服，在塞纳河游船的售票窗口，得到了噩耗回复：提供餐食的游轮都已经被旅行团订满了。我可不想饿着肚子欣赏塞纳河，于是穿过铁塔，走进被米色六层楼房和铁艺镂空雕花阳台包围的香榭丽舍大街，一头钻进Leonde Bruxxelles。

其实我本准备先逛一逛香榭丽舍这条世界上最有名的香街，只是此时游客多了起来，聚集在一家家大品牌小门面中，踌躇再三，还是决定先去吃饭，吃完了再逛。引领我进店的原因是这句话：Welcome to Leon ！让我的心一下飞到里昂，飞去那个小王子的故乡。

店里有着百年老店的派头，暖黄色主调的墙面上，画了许多巴黎标志性建筑的简笔画，同时挂有一些绘有穿金线辍织成的蕾丝花边裙子戴高帽子年代的画，将小店的过去呈现给顾客。中庭的吊灯上，四面几个碟子，碟子上画着当时来店中，边吃饭边高谈阔论的绅士们。浓郁的历史气息，流淌在饭店的每一处角落，连洗手间外马赛克的瓷砖和天使雕塑，都彰显这这家店的人文情怀。

穿着白衬衫系长围裙的胖服务员拿来菜单，我看了眼仅有一页纸的菜单，又合上，笑问他：你最推荐哪道菜？他自然是更熟悉的，接过我递还的菜单，摆着胸脯自豪地回我：您相信我的选择肯定没错，那就由我来安排吧。

每次遇到一家我喜欢的餐厅，每道菜都看起来很不错，但又处在可点可不点情况下时，我就会信任服务生的安排，哪怕最终他们推荐的不是我的口味，但至少是这家店最特色的。而往往，都是我的口味。

比如Leon de Bruxxelles 特别推荐白酒煮青口。这青口，是每天清晨从比利时空运过来的最新鲜的蓝贝青口。全世界各地都有青口，却因海水环境和气温不同，使得品质有差别，好坏一吃就能比较出来。像是东南亚的海水温度高，虽长青口，但有如过期食物，难以下咽。选择新鲜青口，首先要看颜色，黑色和深紫带蓝色的，尤其是黑得发亮表面光滑的，就最好。

表面上附有太多岩片或杂质的，是次等品，有崩坏和缺口的一定要扔掉，否则肠胃坏坏。

在Leon de Bruxxelles，开放式的古典厨房能让我们看清楚做法。厨师用香蒜、欧芹和洋葱在锅里翻炒两下，然后加入闻味就能醉倒人的法国白葡萄酒，小火慢煮5 分钟，待青口全部张口显出了嫩黄的颜色、吸收了酒的味道，再用柠檬汁调味。

当满满一锅端上时，空气中都弥漫着酒香。

神威，作家、环球旅行家、美食家、厦门旅游广播主持人。著有旅游文学《出发吧！趁青春和梦想还在》、《有一天，我遇见了世界》等，一生相信爱情。